Le catene di produzione-distribuzione-consumo del cibo del futuro: Ripensare sistemi alimentari più sostenibili, resilienti ed inclusivi

La pandemia da Covid-19, fra le molte altre questioni, ha messo in evidenza l’importanza del corretto funzionamento del sistema alimentare per il benessere della popolazione. Il corto circuito nelle catene di approvvigionamento, dovuto alle restrizioni nei movimenti dei lavoratori e dei distributori, ha colpito le città e in maniera particolare la popolazione più vulnerabile al […]

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Maggio 11, 2021

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Il PNRR ci condurrà verso un futuro sostenibile?

Lunedì 26 aprile il Piano nazionale di ripresa e resilienza (PNRR) è finalmente approdato in Parlamento, sebbene ancora non in versione definitiva, perché la discussione nel frattempo continua tra i partiti di maggioranza. Poco diverso dunque dalle ultime bozze circolate. Il presidente del Consiglio l’ha presentato come uno strumento per “riparare i danni economici e […]

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Aprile 27, 2021

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Energia: possiamo vivere, e bene, con meno

Quello dell’energia è l’aspetto cruciale della transizione a un mondo sostenibile, ma non è sufficientemente sviscerato in tutti i suoi aspetti e per ciò che implica per il futuro. Perché? Forse, perché rivelerebbe una situazione che si preferisce non mostrare, tanto che sottotraccia, non esplicitata ma pensata, galleggia l’idea che sia sufficiente sostituire i combustibili […]

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Aprile 20, 2021

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Acqua, cibo , risorse energetiche e il “Water-Food-Energy Nexus”

È ormai risaputo:  acqua, cibo e risorse energetiche sono a rischio scarsità. Alcuni dati illustrano la situazione: entro il 2050 la produzione di cibo dovrà aumentare del 60% per rispondere alla domanda di una popolazione globale in crescita esponenziale; dal 2050 la domanda globale di acqua aumenterà del 55% e la metà della popolazione mondiale […]

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Cambiamo

La Società Cooperativa Onlus Cambiamo è stato un ente nato a Pavia nel 2012 con l’obiettivo di trattare i temi della sostenibilità con un approccio scientifico. Cambiamo operava sul piano della formazione, della didattica, della progettualità, e più in generale della divulgazione e sensibilizzazione. In seguito alla prematura scomparsa di Gabriele Porrati, fondatore e presidente […]

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Marzo 23, 2021